Enigme 61 – La Dorade coryphène…
Réponse… Enigme 61 – La Dorade coryphène…
La dorade que j'ai péché pèse 4 kilos. Dans ces 4 kilos, 99% sont de l'eau. Donc il restera 1% de matière sèche - soit 1% de 4kg (ou 4000g / 100) = 40 grammes. Or la masse de la matière sèche ne disparaît pas au soleil, elle restera la même au cours du séchage.
Si maintenant après séchage il reste 98% d'eau… cela veut dire que les 2% restant valent toujours les 40 g de matière sèche du départ. Conclusion si 40g vaut 2%, les 100% vaudront 40 X 100/2 = 2000 g soit 2 kg.
La dorade séchée pèsera 2 kg.
Cela paraît vraiment curieux que, après avoir perdu 2kg de poids, il reste encore 98% d'eau mais c'est bien ainsi !
Si on pose le tout en équation, on obtient la même chose par le calcul suivant :
Si m est la masse de la dorade après séchage…:
m x 2/100 = 40 g, d'où m/50 = 40 g - soit m = 40X50 = 2000 g ou encore 2kg.
Finalement après séchage le poisson ne pèse plus que la moitié de son poids initial (4kg).
Cela paraît toujours curieux, quand on dit que 99% sont de l'eau et qu'après séchage, il en reste encore 98%, mais c'est pourtant bien ainsi. C'est toute la difficulté de comprendre le rapport existant dans les nombres et leurs pourcentages.
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